大雪,是二十四節氣中的第二十一個節氣,時間是公歷每年的12月7日或8日。小雪腌菜,大雪腌肉。封河之時,冰上溜溜。冬天進補,頓頓不漏。人們為迎接大雪節氣到來,有諸多大雪節氣習俗,以傳統食俗盛行,那么大雪節氣都有哪些食俗呢?

1、雪菜湯

雪菜屬于性溫,味甘辛的蔬菜。含有較多的維生素C,有助于增加大腦中氧含量,起到醒腦提神的作用。此外,還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維,尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。天寒時節不妨來碗雪菜湯。

2、蘿卜丸子

用蘿卜加工成的蘿卜丸子,多年來一直風靡老城南一帶,是一道很有特色的美味小吃。老城南人有下午吃點心的習慣,圍坐在攤子前,攤主在煮沸的水中舀出幾個圓子盛在碗中,撒些蒜花,那真是清香無比,吃起來有滋有味。

3、紅薯粥

大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現凍瘡。紅薯粥香甜可口,有健脾養胃,還是減肥良品。

本文出自十二藥網,歡迎轉載,轉載請注明出處!

十二藥網小編:瑪麗蘇